Resep Cara Membuat Capcay Sederhana yang Enak

Cara Membuat Capcay Sederhana Yang Enak - Resep masakan capcay terdiri dari dua versi yakni capcay kuah dan capcay goreng. Perbedaanya terletak pada penggunaan air didalam memasaknya. Disamping itu pula masakan capcay terdiri dari dua jenis, yakni capcay sayur dan capcay daging. Secara umum cara memasak capcay sayur dan capcay daging sama saja.

Masakan capcay meskipun sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan indonesia ternyata masakan capcay ini asli berasal dari tiongkok yang biasa kita sebut menggunakan chinese meals. Ada sebuah penjelasan diterangkan dalam dialek hokkian secara harfiah berarti aneka ragam sayur, tetapi mampu juga berarti sepuluh sayur karena cap ialah sepuluh sedangkan cai berarti sayur.

(image source : www.shutterstock.com) © Shutterstock

Capcay merupakan kuliner bergizi karena terdiri berdasarkan beberapa sayuran yang tentu saja bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Aneka ragam sayuran ditambah menggunakan rasa menurut bumbu capcay yg lezat membuat masakan ini masuk dalam kategori masakan favorit di indonesia.

Masakan capcay ini sangat memasyarakat dan digemari oleh kalangan anak-anak maupun orang tua. Cara membuat capcay tetaplah sangat simpel, gampang, & mudah, meskipun bahan-bahannya terdiri berdasarkan banyak sekali macam sayuran.

Dilihat dari bahan dan bumbunya ada kemiripan dalam pembuatanya, seperti ketika Anda sedang membuat masakan sop bukan? Sepertinya memang mirip sop, namun tidak selaras (berbeda). Perbedaannya capcay memakai kecap dan saus tiram sedangkan untuk masakan sop tidak menggunakan kecap dan saus tiram.

Berikut Bahan-Bahannya :

• 250 Ml Air
• 150 Gram Daging Ayam (potong dadu)
• 150 Gram Jamur Merang (belah dua)
• 3 Buah Wortel (iris serong / bulat tipis)
• 2 Bungkul Brokolli (iris per kuntumnya)
• 1/4 Bunga Koll (iris sesuai selera)
• 1/2 Sawi Putih (iris sesuai selera)
• 6 Siung Bawang Putih (geprek lalu iris tipis)
• 7 Batang Buncis (potong 2 cm)
• 3 Siung Bawang Merah (iris tipis)
• 1 Sdm Minyak Wijen
• 3 Buah Tomat (blah empat bagian)
• 4 Buah Sosis (iris bulat tipis)
• 6 Daun Bawang (iris tipis)
• Gula Pasir (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Lada Bubuk (secukupnya)
   

Berikut Cara Membuatnya :

• Pertama Siapkan semua bahan lalu rebus minyak wijen ke dalam sebuah paras.
• Tumis bawang putih & bawang merah sampai beraroma harum.
• Apabila sudah, tambahkan daging ayam, fungi dan sosis, masak hingga 1/2 matang kemudian masukkan sedikit air.
• Selanjutnya, masak semua sayuran. Masukkan wortel, brokoli, buncis dan brokoli. Masak hingga setengah matang. Apabila sudah tambahkan sayur lain yakni bunga kol, daun bawang, tomat & sawi putih.
• Jangan lupa memasukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga seluruh sayuran layu & bumbunya meresap.
• Supaya cita rasanya lebih nikmat, bisa menambahkan sedikit serbuk kaldu ke pada capcay.

Nah itulah bahan dan Resep cara membuat capcay sederhana yang enak. Silahkan Anda praktekan sendiri dirumah, untuk sajian makan bersama keluarga dirumah.

Share this post